La CCI Maine-et-Loire propose des formations dans 17 filières de métiers en apprentissage. Chaque année, c'est près de 3500 apprenants formés.
Le centre de formation Pierre Cointreau forme les apprenants à la cuisine notamment ce qui génère des biodéchets. De plus, le campus dispose d’un restaurant d’application et d’un pôle restauration pour les apprenants et intervenants.
Dans sa stratégie de réduction des déchets, le centre de formation valorise les épluchures de fruits et légumes des cuisines, mais également les restes d’assiettes.
Bravo à toute l’équipe pour cet engagement !
